Paella mixta

Dzisiaj kolejny wpis wakacyjny. Jest taka szczególna grupa potraw, która kojarzy się wielu z nas z wakacjami. Mogą to być tak proste rzeczy jak zapach świeżo kiszonych ogórków, … dalej >

mixta1

Chłodna kalarepka

A co jest najlepszym ratunkiem dla mieszczucha skatowanego 35-stopniowym upałem? Nie, nie kiełbasa śląska z grilla jednorazowego, jak zdaje się uważać spora część naszego … dalej >

DSCF3072

Pâté rybne

 Pâté karpiowe towarzyszyło nam przy kilku różnych okazjach, między innymi okazało się małym hitem w  czasie lutowego Restaurant Day. A na blogu do tej pory się nie znalazło, … dalej >

DSCF3066

Mohr im Hemd

 Do tej pory można ją zjeść w każdej szanującej kawiarni w stolicy Austrii. Wprawdzie z Wiednia do Breslau jest kawałek, ale jest więcej niż prawdopodobne, że wrocławskie … dalej >

mohr_ikona

Grillowe otwarcie

Tymczasem długi weekend bardziej przypominał listopad niż maj, więc z grillowania nici. Można było jedynie zamknąć się w domu i grilla sobie wyobrażać. W kolejny weekend pogoda na … dalej >

DSCF2903

Paella mixta

mixta1

Dzisiaj kolejny wpis wakacyjny. Jest taka szczególna grupa potraw, która kojarzy się wielu z nas z wakacjami. Mogą to być tak proste rzeczy jak zapach … dalej >

Chłodna kalarepka

DSCF3072

A co jest najlepszym ratunkiem dla mieszczucha skatowanego 35-stopniowym upałem? Nie, nie kiełbasa śląska z grilla jednorazowego, jak zdaje się uważać … dalej >

Pâté rybne

DSCF3066

 Pâté karpiowe towarzyszyło nam przy kilku różnych okazjach, między innymi okazało się małym hitem w  czasie lutowego Restaurant Day. A na blogu do … dalej >

Mohr im Hemd

mohr_ikona

 Do tej pory można ją zjeść w każdej szanującej kawiarni w stolicy Austrii. Wprawdzie z Wiednia do Breslau jest kawałek, ale jest więcej niż … dalej >

Grillowe otwarcie

DSCF2903

Tymczasem długi weekend bardziej przypominał listopad niż maj, więc z grillowania nici. Można było jedynie zamknąć się w domu i grilla sobie … dalej >

Jaja po polsku

jaja_po_polsku

Święta za pasem, ani się człowiek obejrzał, a tegoroczna  zima-niezima przeistoczyła się w piękną wiosnę, ptaki śpiewają, drzewa stały się zielone. Od … dalej >

Terrina z karpia

DSCF8805

Ktoś mógłby pomyśleć, że karp jest bohaterem naszych nocnych koszmarów, a na jego widok lub zapach doznajemy nieprzyjemnych odruchów. Nic z tych … dalej >

Masterclass – Sushi

DSCF0077

Każdy kto oglądał film „Jiro śni o sushi” wie, że dążenie do mistrzostwa to jest ciągły proces, który do tego nigdy się nie kończy - zwany po japońsku … dalej >

Rybny Consommé

DSCF0998(1)

W swojej klasycznej wersji, są to zazwyczaj buliony z mięsa, dużej ilości mięsa oraz kości. Mięso i kości najpierw są długo gotowane z warzywami, aby … dalej >

Hinduska uczta vol. 3

DSCF0496

Dal - jak to bywa w kuchniach Indii, słowo to ma znaczenie podwójne. W języku Hindi oznacza po prostu nasiona wszystkich roślin strączkowych, a używa … dalej >

Hinduska uczta vol. 2

DSCF0531

W potocznym mniemaniu, curry to ta żółta przyprawa dostępna we wszystkich polskich sklepach i dość powszechnie używana w polskiej kuchni domowej … dalej >

Hinduska uczta vol. 1

DSCF0485

Łukasz dla siebie i swojej partnerki przez jakiś rok gotował właściwie tylko potrawy kuchni Indii, lub nią inspirowane. Michał wraz ze swoją żoną … dalej >

Wines and olives

DSCF9046

Dokładnie w przejściu między hotelem Monopol/Operą, a imprezową ulicą Włodkowica. Każdy tam przemyka między jednym centrum nocnego miasta, a drugim i … dalej >

Śledzik karnawałowy

DSCF8890

A z czym kulinarnie kojarzy się impreza karnawałowa? Tradycyjnie ze szwedzkim stołem uginającym się pod zimnymi przekąskami. Koreczków i kanapeczek … dalej >

Zupa we Wrocławiu

DSCF8977

Na razie spełnia się ta przepowiednia dosyć rachitycznie i powoli, ale jest zdecydowanie zimniej niż w grudniu. Taki weekend to idealny moment na … dalej >

Sałatka z jarmużu

DSCF8935

Jednym z bohaterów takich przepowiedni na początku roku 2014 jest jarmuż. Co prawda był obiektem naszych zainteresowań już wcześniej. … dalej >

Top