Jaja po polsku

Święta za pasem, ani się człowiek obejrzał, a tegoroczna  zima-niezima przeistoczyła się w piękną wiosnę, ptaki śpiewają, drzewa stały się zielone. Od razu lepiej się żyje. Zaraz … dalej >

jaja_po_polsku

Terrina z karpia

Ktoś mógłby pomyśleć, że karp jest bohaterem naszych nocnych koszmarów, a na jego widok lub zapach doznajemy nieprzyjemnych odruchów. Nic z tych rzeczy, im bardziej poznajemy tę … dalej >

DSCF8805

Masterclass – Sushi

Każdy kto oglądał film „Jiro śni o sushi” wie, że dążenie do mistrzostwa to jest ciągły proces, który do tego nigdy się nie kończy - zwany po japońsku shokunin. Tak jak Jiro – … dalej >

DSCF0077

Rybny Consommé

W swojej klasycznej wersji, są to zazwyczaj buliony z mięsa, dużej ilości mięsa oraz kości. Mięso i kości najpierw są długo gotowane z warzywami, aby wycisnąć z nich jak najwięcej … dalej >

DSCF0998(1)

Hinduska uczta vol. 3

Dal - jak to bywa w kuchniach Indii, słowo to ma znaczenie podwójne. W języku Hindi oznacza po prostu nasiona wszystkich roślin strączkowych, a używa się ich tam wiele. Może to być … dalej >

DSCF0496

Jaja po polsku

jaja_po_polsku

Święta za pasem, ani się człowiek obejrzał, a tegoroczna  zima-niezima przeistoczyła się w piękną wiosnę, ptaki śpiewają, drzewa stały się zielone. Od … dalej >

Terrina z karpia

DSCF8805

Ktoś mógłby pomyśleć, że karp jest bohaterem naszych nocnych koszmarów, a na jego widok lub zapach doznajemy nieprzyjemnych odruchów. Nic z tych … dalej >

Masterclass – Sushi

DSCF0077

Każdy kto oglądał film „Jiro śni o sushi” wie, że dążenie do mistrzostwa to jest ciągły proces, który do tego nigdy się nie kończy - zwany po japońsku … dalej >

Rybny Consommé

DSCF0998(1)

W swojej klasycznej wersji, są to zazwyczaj buliony z mięsa, dużej ilości mięsa oraz kości. Mięso i kości najpierw są długo gotowane z warzywami, aby … dalej >

Hinduska uczta vol. 3

DSCF0496

Dal - jak to bywa w kuchniach Indii, słowo to ma znaczenie podwójne. W języku Hindi oznacza po prostu nasiona wszystkich roślin strączkowych, a używa … dalej >

Hinduska uczta vol. 2

DSCF0531

W potocznym mniemaniu, curry to ta żółta przyprawa dostępna we wszystkich polskich sklepach i dość powszechnie używana w polskiej kuchni domowej … dalej >

Hinduska uczta vol. 1

DSCF0485

Łukasz dla siebie i swojej partnerki przez jakiś rok gotował właściwie tylko potrawy kuchni Indii, lub nią inspirowane. Michał wraz ze swoją żoną … dalej >

Wines and olives

DSCF9046

Dokładnie w przejściu między hotelem Monopol/Operą, a imprezową ulicą Włodkowica. Każdy tam przemyka między jednym centrum nocnego miasta, a drugim i … dalej >

Śledzik karnawałowy

DSCF8890

A z czym kulinarnie kojarzy się impreza karnawałowa? Tradycyjnie ze szwedzkim stołem uginającym się pod zimnymi przekąskami. Koreczków i kanapeczek … dalej >

Zupa we Wrocławiu

DSCF8977

Na razie spełnia się ta przepowiednia dosyć rachitycznie i powoli, ale jest zdecydowanie zimniej niż w grudniu. Taki weekend to idealny moment na … dalej >

Sałatka z jarmużu

DSCF8935

Jednym z bohaterów takich przepowiedni na początku roku 2014 jest jarmuż. Co prawda był obiektem naszych zainteresowań już wcześniej. … dalej >

Podsumowania i plany

mosaic2013_2

Za nami burzliwy rok 2013, pora na podsumowania i podziękowania. Przywitał nas mrozem i śniegiem, a pożegnał grudniem jak na południu Europy. … dalej >

Ciasteczka świąteczne

DSCF8647

Jesteśmy w przededniu Wigilii, czas na mały prezent świąteczny dla naszych Czytelniczek i Czytelników, czyli przepis, który będziecie mogli … dalej >

Czas na zakwas

DSCF8200

Do Świąt zostało właściwie już tylko parę dni. My okres świąteczny na blogu rozpoczęliśmy w zeszłym tygodniu od przepisu na lwowską wiglijną zupę … dalej >

Wigilijna grzybowa

DSCF6389

Święta idą, wszyscy poddają się ich nastrojowi. My również nie oparliśmy się urokowi nadchodzącej Wigilii i Bożego Narodzenia, w najbliższym czasie … dalej >

Falafel

DSCF6612

Falafel – Bliski Wschód w małej, brązowej kulce. Szczyci się nim zarówno Izrael, jak i Arabowie czy Libańczycy. Jak to na Bliskim Wschodzie, zgody być … dalej >

Top