Dzisiaj zapraszamy do Kraju Basków. Kraju dziwnego. Jedynego w swoim rodzaju. Zresztą, zapewne o każdym kraju można powiedzieć że jest “jedyny … dalej >
Zielono nam
Nareszcie są - szparagi. Tego roku bardzo długo kazało nam na siebie czekać to szlachetne warzywo, które rok w rok nieodwołalnie oznajmia … dalej >
Satay i wino
Dzisiaj część druga, rozpoczętego niedawno cyklu, w którym razem z naszym winnym pasjonatem - Pawłem - pochylamy się nad problemem doboru wina … dalej >
Gravlax w podróży
Gravlax to jeden z naszych ulubionych sposobów przyrządzania łososia. Pewnie nie wszyscy Czytelniczy i Czytelniczki wiedzą, kto zacz ten gravlax. … dalej >
Sparus aurata
Jedną z piękniejszych ryb dostępnych (czasem) u nas w sklepach jest naszym zdaniem dorada. Nie dość że ładna, to i bardzo smaczna jest ta … dalej >
Śledź i wino?!
W minioną niedzielę w końcu wprowadziliśmy w życie pomysł, który nam chodził po głowach od dłuższego czasu. Marzyło nam się … dalej >
Wiosno przyjdź!
Pod koniec zimy, w końcu udało nam się zdobyć bulwy topinamburu. Warzywo to, do niedawna praktycznie całkowicie zapomniane, w roku 2012 … dalej >
Kartoflanka Savoy
Niniejszy wpis jest po części wpisem dziękczynnym - chcieliśmy podziękować Wam, którzy 17 lutego 2013 tłumnie przybyli do Klubu Obserwatorium. … dalej >
Łosoś w oliwie
Wczoraj wyszedł nowy numer magazynu FUTU Paper, w którym znalazł się krótki wywiad z nami i przepis, zaproponowany przez nas czytelnikom. Na … dalej >
Ryba herbaciana
Od dłuższego czasu przymierzaliśmy się do własnoręcznego uwędzenia ryby. Jedzeniadorzeczy nie posiadają niestety ogrodu, w którym można by … dalej >
Dzik
Zima w pełni, za oknem śnieg i prawdziwy mróz. Nie jakieś -1,5 stopnia, tylko poważne -7 (przynajmniej we Wrocławiu). W takie dni, człowiek … dalej >
Piadina party
"Nic nie mówi lepiej o Romanii niż ten nasz chleb... to jest symbol naszego oddania tej ziemi." Giovanni Pascoli W tak podniosły sposób … dalej >
Breslau 1935
15 stycznia 1935 r., Breslau Kiedy wybrzmiały ostatnie takty Die Walküre, główny kapelmistrz Stadttheater w Breslau, Herr Lert ukłonił się … dalej >
Szaleństwo
Rok 2012 dobiega końca. Będzie to dla nas na pewno rok pamiętny - 23 marca wystartowaliśmy oficjalnie z nową, ulepszoną wersją bloga - czyli … dalej >
Bigos jezuicki
"Ma być tak gotowany z pieczeni wołowej: weź pieczenią dobrą wołową przerastałą, upiecz ją pięknie, a polewaj masłem onę często. Kiedy … dalej >
![Gravlax [fusion]](http://media-cache-ec3.pinimg.com/192x/c3/1e/aa/c31eaa7d649a3ba1c7cb0919c5aead50.jpg "Gravlax [fusion]")
OSTATNIE KOMENTARZE