Dla spokoju zjedz sobie pomidora

Kiedy odbywasz trudną rozmowę z szefem i przy zdaniu: „Nasza firma nie może pozwolić sobie na podwyżki dla pracowników” nagle łapie cię silny kurcz w łydce albo cierpnie cała noga, to owszem, przyczyną może być wzburzenie. Może, ale nie musi – wszakże skurcze – a także puchnięcie rąk, nadciśnienie i nieregularne bicie serca – bywają objawem niedoboru potasu. Ów elektrolit kontroluje pracę naszych mięśni (między innymi chroni je przed skurczami), poza tym pobudza wydzielanie insuliny, reguluje gospodarkę wodną organizmu, odpowiada za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej oraz reguluje pH wewnątrz komórek. Jeżeli dojdziesz do wniosku, że rzeczywiście cierpisz na niedobór potasu (skurcze łydek łapią cię nie tylko w stresowych sytuacjach, ale i na przykład na basenie), najpierw wzbogać swoją dietę w jego źródła – banany, pomidory i ziemniaki, suszone owoce: figi, morele. Suplementy stosuj z głową – pamiętaj, że nadmiar potasu również jest szkodliwy – może zaszkodzić chociażby osobom z chorymi nerkami.